سینه مرغ و اسفناج

250 گرم اسفناج فریز شده (یخ آن آب شده باشد )
4 عدد (680گرم) سینه مرغ – فیله شده
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
120 گرم پنیر موزارلا – نازک اسلایس شده
60 میلی لیتر سس گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه – خرد شده

طرز تهیه :

1- آب اضافی اسفناج را کاملاً بگیرید ، با استفاده از دست و فشردن اسفناج آب اسفناج را کاملاً گرفته و آنرا درشت خرد کنید .

2- به سینه مرغ فیله شده کمی روغن بزنید تا چرب شود سپس آنرا در ظرف بزرگ و مناسب برای مایکروویو گذاشته تا کاملاً بپزد ، سپس آنرا بیرون آورده و آب اضافی را می گیریم .

3- اسفناج و پنیر را بر روی مرغ ریخته و سپس سس گوجه و ریحان را که با هم مخلوط کرده اید به ظرف حاوی مرغ و اسفناج اضافه کرده و مجددا درپوش ظرف را گذاشته و انرا در مایکروویو با حرارت متوسط(55%) و در حدود هشت دقیقه تا زمانی که پنیر اب شده و سس داغ شود انرا از مایکروویو خارج می کنیم.

منبع: recipe