عدس شاداب کننده پوست !

انواع عدس (قرمز و سبز) از خانواده حبوبات و بنشن می باشند . عدس سرشار از مواد مغذی می باشد که می تواند در داشتن پوستی شاداب و با نشاط مؤثر باشد . عدس حاوی انواع ویتامینهای B ، بتا کارتن (ویتامین A ) و ماده معدنی روی –ZINC – می باشد که تمام این ترکیبات به داشتن پوستی شاداب و سالم کمک می کنند .

دانه های عدس سرشار از ویتامین های B ، فولیت وتیامین می باشند که این ترکیبات در متابولیسم بدن نقش مهمی دارند و از آن جایی که پوست یکی از بافت های فعال در انجام عمل متابولیسم می باشد اگر در اثر کمبود و یا فقدان ویتامین های گروه B دچار کاهش فعالیت های متابولیسمی گردد ، پوست نمی تواند از شادابی و رطوبت لازم برخوردار شده و همچنین توانایی بازسازی پوست آسیب دیده را ندارد ، پوست سالم می تواند رطوبت را در خود حفظ کند اما پوست اسیب دیده قادر به نگهداری رطوبت نمی باشد در نتیجه زودتر دچار چین و چروک می گردد . فولیت خود به تنهایی یکی از ترکیباتی است که به تولید سلولهای تازه در بافت پوست کمک می کند و از آن جایی که عدس سرشار از این ماده مغذی می باشد بنابراین برای پوست مفید واقع می شود . از طرفی عدس حاوی ماده معدنی روی (ZINC) نیز می باشد که این ماده برای تولید آنزیم و همچنین بازسازی سلولهای DNA و RNA در بدن لازم است . توانایی ماده معدنی موجود در عدس در بازسازی سلولی ، می تواند در جلوگیری از خشکی پوست مؤثر باشد . یکی دیگر از ماده معدنی روی نقش مهم در تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد.

منبع ;eatingwell