پن کیک آلمانی

پن کیک آلمانی (German Pancake)

مواد لازم:

4 عدد تخم مرغ درشت
1/2 فنجان شیر
1/2 فنجان آرد
1 قاشق غذاخوری شکر
1/2 قاشق چایخوری اسانس وانیل
1/2 قاشق چایخوری پوست لیموترش رنده شده
1/4 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق غذاخوری کره
کمی پودر قند
هر واحد حاوی: 219 کالری، 12 گرم چربی (6 گرم چربی اشباع) 230 میلیگرم کلسترول، 205 میلیگرم سدیم، 9 گرم پروتئین، 19 گرم کربوهیدرات، 7 گرم شکر ،و فیبر : صفر

طرز تهیه:

1. فر را با درجه حرارت 425 درجه فارنهایت گرم کنید. تخم مرغها، شیر، آرد، شکر، وانیل ده پوست لیمو ترش رنده شده و نمک را داخل ظرف مناسبی ریخته و با هم زن آنها را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید.

2. تابه مناسبی را بر روی حرارت متوسط قرار داده و سپس کره را در آن گذاشته تا بر اثر حرارت ذوب شود، حال مایه آماده شده را (مخلوط آرد و شکر و تخم مرغ و ...) درون تابه ریخته و آنرا در فر قرار دهید و اجازه دهید تا پن کیک به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر بماند تا پخته شده و به رنگ طلایی درآید. به هنگام سرو و درصورت تمایل می توانید کمی پودر قند بر روی آن ریخته و میل کنید.

منبع : recipe