سالاد گل کلم همراه با سس پارمزان (برای 6 نفر)

9 / 10
از 208 کاربر
مقالات >> تغذیه >> آشپزی >>

یک عدد گل کلم (حدوداً 800 گرم) خرد شده
200 گرم بامیه
3 عدد پیاز قرمز، ریز خرد شده
1 عدد فلفل قرمز، ریز خرد شده

سس پارمزان:

1 فنجان سرکه سیب
1 فنجان آب
1 فنجان پنیر رنده شده پارمزان (حدود 80 گرم)
3 حبه سیر، له شده
3 قاشق چایخوری شکر
3 قاشق چایخوری پودر آویش

سالاد گل کلم همراه با سس پارمزان (برای 6 نفر)

طرز تهیه:

گل کم و بامیه را هر کدام جداگانه پخته (به روش بخار پز، و یا استفاده از مایکروفر و یا چند دقیقه درآب در حال جوش بختن) بطوریکه نرم شوند سپس آنها را در آبشک بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود حال آنها را زیر آبسرد گرفته تا خنک شده و اجازه دهید تا آب اضافی آنها مجدداً گرفته شود.

حال تمامی مواد را که شامل بامیه، گل کلم، پیاز، فلفل و سس پارمزان می باشد با یکدیگر مخلطو کرده و در ظرفی ریخته و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
طرز تهی سس سالاد: همه مواد را در ظرفی ریخته و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :